預(yù)警：禽類價格可能“坐彈簧”

采取更有效措施，保持生產(chǎn)能力。禽流感倒逼家禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級

禽流感陰影下的家禽業(yè)后續(xù)會呈現(xiàn)怎樣走勢？調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，此次禽流感疫情發(fā)生后，“價賤傷農(nóng)”已經(jīng)影響到中小養(yǎng)殖戶補欄積極性。

目前，廣東多地的雞苗市場處于關(guān)閉半關(guān)閉狀態(tài)，很多雞苗因為滯銷而被“處理掉”，這就直接影響到來年的養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展。

即便是受龍頭企業(yè)“保護”的養(yǎng)殖戶，雖然與家禽養(yǎng)殖企業(yè)有合作關(guān)系，境況稍好，但心里也越來越?jīng)]底。浙江建德養(yǎng)殖戶朱和樂告訴記者，往年他的養(yǎng)殖場一年可出欄三批共11000多只雞，一年收入8萬元不成問題。但現(xiàn)在他的養(yǎng)殖場基本“清苗”了，跟下崗一樣。

浙江省社科院經(jīng)濟研究所副研究員聞海燕表示，養(yǎng)殖戶補欄積極性下降將對整個家禽產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展產(chǎn)生較大影響，未來可能出現(xiàn)供給短缺、禽類價格“坐彈簧”的現(xiàn)象，還有飼料需求下降、羽毛價格上升等后續(xù)影響。

聞海燕認(rèn)為，當(dāng)前應(yīng)采取有效措施，增加禽肉替代產(chǎn)品的有效供給，確保肉類供應(yīng)以穩(wěn)定消費市場。廣東省家禽業(yè)協(xié)會建議，政府應(yīng)給予種禽企業(yè)和龍頭企業(yè)補貼或貸款補息，保持生產(chǎn)能力。對于暫時滯銷的商品，政府也可幫助企業(yè)進行冷凍，必要時由政府進行收儲，以穩(wěn)定市場，為企業(yè)緩解部分壓力。

從長期看如何防止此類事件重演？聞海燕認(rèn)為，必須建立健全畜牧生產(chǎn)防疫體系，建立起運行有效的疫情監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，對動物疫情做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早處理。此外，一些專家也提出，要建立畜牧業(yè)發(fā)展風(fēng)險基金，進一步完善畜牧業(yè)保障機制、補貼制度；加大保險力度，特別是禽類的保險力度，增強畜牧業(yè)的抗風(fēng)險能力；加大對畜禽產(chǎn)品深加工扶持力度，在改變畜禽產(chǎn)品傳統(tǒng)的流通、消費方式等方面多下功夫，這些才是治本之道。

疫情來襲，也并非全是壞事。“這次禽流感對養(yǎng)殖業(yè)影響巨大，不過也是產(chǎn)業(yè)整合的機會。”在蘇州吳江區(qū)桃源鎮(zhèn)商會養(yǎng)殖分會秘書長朱永高看來，雖受打擊，但家禽的消費市場遲早還要恢復(fù)，而在規(guī)模化養(yǎng)殖中，只有資金實力強的企業(yè)才能在市場的風(fēng)浪中挺得住。

桃源鎮(zhèn)眾誠鴨業(yè)總經(jīng)理孫建民也在思考禽流感帶來的機會，他說：“一次次的疫病，也在倒逼養(yǎng)禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級，要求從業(yè)者有更清晰的產(chǎn)業(yè)鏈意識。”10年前的非典，導(dǎo)致企業(yè)全面虧損，然而也就是從那時起，孫建民的公司就在拉長產(chǎn)業(yè)鏈，目前這家公司已具備了從養(yǎng)殖、宰殺到加工、銷售等在內(nèi)的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。“這些年來禽流感一直在襲擾養(yǎng)禽業(yè)，而禽類熟制品卻從來沒有檢出過病毒，這就是加工企業(yè)的機會所在。”