每經(jīng)記者 賀文婷 發(fā)自廣州

日前，香港快餐連鎖公司大快活（HK,00052）行政總裁陳志成在接受香港媒體采訪時表示，由于公司在內(nèi)地選址錯誤，位于二三線城市如順德的分店，在年初經(jīng)濟轉(zhuǎn)弱下，業(yè)務(wù)迅即轉(zhuǎn)差。而為了扭虧，陳志成表示，大快活已關(guān)閉二、三線城市業(yè)績較差的店鋪并重新轉(zhuǎn)向廣州、深圳等一線城市開店。

28日，大快活發(fā)布中期報告稱，截至2013年9月30日止6個月公司實現(xiàn)營業(yè)收入10.13億港元，同比增長4%；實現(xiàn)凈利潤6720萬港元，同比上升4.9%。

數(shù)據(jù)顯示，報告期內(nèi)大快活的香港餐廳實現(xiàn)營業(yè)收入9.22億港元，同比上升6.4%，實現(xiàn)凈利潤8223.5萬港元，同比上升15.4%；但內(nèi)地營業(yè)額為8828.8萬港元，同比下滑15%，扣除成本后則虧損221萬元。

對此，陳志成表示，由于餐單不合內(nèi)地人口味，故在廣東二、三線城市開的店鋪生意普遍差于預(yù)期，導(dǎo)致上半年內(nèi)地店鋪的人流量和同店銷售同比下滑均超過10%。

記者查閱大快活年報和公司官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在關(guān)閉了位于佛山順德的分店后，大快活目前在內(nèi)地?fù)碛?5家店，除1家位于東莞樟木頭外，另外24家分別位于廣州、深圳、北京和天津。而大快活中期報告稱，“管理層已重新評估若干餐廳的地點，并進(jìn)一步重整國內(nèi)的運營”，暗示接下來還有關(guān)店的舉動。

對此，陳志成對媒體表示，下半年預(yù)計再關(guān)2至3間店以彌補“選錯址”的失誤，與此同時再開2至3間分店，但均位于廣州及深圳等一線城市。

雖然此前不斷有洋品牌進(jìn)軍三線城市的舉動，但北京志起未來營銷咨詢集團董事長李志起對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，在他看來，中式快餐在中心城市的發(fā)展機會更大。“因為它服務(wù)得主要是上班族和流動人口，到了三線城市流動人口相對較少，生活節(jié)奏沒那么快，所以發(fā)展機率也較小，也許在當(dāng)?shù)貎扇页梢?guī)模的餐飲連鎖就能占據(jù)足夠大的市場份額了。”

李志起認(rèn)為，二、三線城市一方面競爭已經(jīng)比較飽和，另一方面人流量不足以支撐。而港式快餐的優(yōu)勢在于它的服務(wù)和體驗，如果一味地去拼價格和規(guī)模，就會流失掉它本來最有競爭力的特色。在他看來，大快活需要根據(jù)內(nèi)地市場的特點來調(diào)整經(jīng)營策略，并走差異化競爭路線，把服務(wù)和體驗做好。