每經(jīng)AI快訊，有投資者在投資者互動平臺提問：請問公司是否有研發(fā)乳清蛋白的平替酵母蛋白？

西王食品（000639.SZ）7月10日在投資者互動平臺表示，截至目前，公司尚未研發(fā)乳清蛋白的平替酵母蛋白。酵母蛋白是一種新興的微生物蛋白來源，具有較高的營養(yǎng)價值和可持續(xù)性優(yōu)勢。然而，乳清蛋白在運動營養(yǎng)市場仍占據(jù)主導地位，尤其是在肌肉修復和增長方面，替代乳清蛋白需要在蛋白質(zhì)含量、吸收率、口感等方面達到類似或更好的效果。

（記者 王曉波）

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