每經(jīng)記者｜熊嘉楠    每經(jīng)編輯｜陳柯名 肖芮冬    

9月29日，五糧液發(fā)布2025年下半年校園招聘及社會招聘公告，報名時間截止到本月底。此次分為校園招聘和社會招聘，分別招聘109人和32人。崗位包括軟件開發(fā)、醫(yī)生、經(jīng)濟運行管理、人事專員和供應(yīng)鏈管理等，各崗位考核項目包括綜合筆試、專業(yè)筆試、面審考試、體能考試和面試。

近段時間正是白酒行業(yè)的秋招季，各大酒企陸續(xù)啟動了招聘工作。前不久，有人驚奇地發(fā)現(xiàn)，社交平臺和電商平臺上，各大酒企的招聘真題被公然兜售，價格從幾元到幾十元不等，成套出售，資料內(nèi)容覆蓋真題題庫、企業(yè)文化、專業(yè)知識、時政熱點、行測技巧、職業(yè)性格測試、公共基礎(chǔ)等多個模塊。

《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者以應(yīng)聘者身份對此進行了調(diào)查。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不到30元購買到的兩套“五糧液考試資料”，就像一本正式的公務(wù)員考試真題集。這些所謂的真題到底從哪里來？

?圖片來源：社交平臺截圖

筆試真題被線上叫賣？ 十幾元就能買到

《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者在社交平臺隨機選擇兩家店鋪，分別以14元和15元的價格購買了兩套五糧液考試真題及學(xué)習(xí)資料，兩套資料均為電子文檔，文件大小超過1G。而標(biāo)價15元的店鋪，額外贈送了茅臺與習(xí)酒的試題資料，文件大小超過3G。

文件里，考試題之外，還包含了不少相關(guān)資料，例如企業(yè)文化、專業(yè)知識、時政熱點、行測技巧、職業(yè)性格測試、公共基礎(chǔ)等多個板塊。

圖片來源：記者購買“真題”目錄截圖

記者發(fā)現(xiàn)，兩家店鋪售賣的是相同的試題，考試的相關(guān)基礎(chǔ)資料也高度重合。

圖片來源：記者購買“真題”截圖

從試題具體內(nèi)容來看，言語理解與表達、邏輯推理等通用能力測試題目占據(jù)了相當(dāng)大的比重，這些題目大多與白酒專業(yè)知識沒有直接關(guān)聯(lián)。

比如，茅臺真題中的一道邏輯判斷題：“政治家曹操同樣也是文學(xué)家，由此可以推斷哪些結(jié)論？”設(shè)置了“有的政治家是文學(xué)家”“文學(xué)家都是政治家”“文學(xué)家都不是政治家”“政治家都是文學(xué)家”四個選項，考察求職者的邏輯推理能力。

五糧液的真題則包含了一道言語理解：“各級政府主管部門和財政機關(guān)不再把企業(yè)置于直接管理之下，并不等于完全放棄對企業(yè)經(jīng)營活動的（）和（）?！彼膫€選項分別為“管理，限制”“領(lǐng)導(dǎo)，控制”“引導(dǎo)，控制”“引導(dǎo)，制約”，考察近義實詞的辨析。

當(dāng)然，白酒專業(yè)知識仍然是不可或缺的考核環(huán)節(jié)。茅臺招聘必備題庫中，“在茅臺酒的生產(chǎn)工藝中，一年內(nèi)共要經(jīng)歷幾次取酒？”“茅臺酒的制曲生產(chǎn)時拌曲的配料有母曲、水和（）”等專業(yè)問題，直指釀酒工藝核心。

整體來看，這些試題考察的知識維度非常寬泛。從語文、數(shù)學(xué)、歷史、政治、地理等學(xué)科知識，到法律、心理學(xué)等專業(yè)知識，甚至包括了宏觀經(jīng)濟、省情政策等時政內(nèi)容。

不過從銷量來看，有的店鋪僅賣出幾單，有的則有幾十單，都不算高。

真題從哪里來？ 五糧液公司：從未授權(quán)

那么，這些試題到底是真是假？

對于記者的疑問，賣家稱“真題肯定是真的”，可當(dāng)問及試題來源時，卻有些遮遮掩掩，聲稱“來自往年考生回憶以及網(wǎng)絡(luò)渠道整理”。

顯然，記者購買的試題非常完整和規(guī)范，從版式設(shè)計到內(nèi)容分類，都井井有條。很難相信，有人能夠憑記憶就能復(fù)制出全部的試題。而面對記者進一步的詢問，賣家則表示具體的來源細節(jié)不便透露。

那么，會不會是五糧液組織了相關(guān)培訓(xùn)和輔導(dǎo)？《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者聯(lián)系了五糧液公司。

公司首先表示，其官網(wǎng)招聘公告中明確提到，在招聘工作中，公司不收取任何費用，公司未授權(quán)任何機構(gòu)或個人代為開展招聘或培訓(xùn)服務(wù)，也未授權(quán)任何機構(gòu)或個人制作復(fù)習(xí)題、模擬題等復(fù)習(xí)資料。任何關(guān)于“找關(guān)系”“收費”“培訓(xùn)就能進”等宣傳，均為詐騙。

五糧液方面還表示，一直以來，抖音、小紅書等平臺都有自媒體在各大企業(yè)招聘高峰期，打著“出售考題”“培訓(xùn)包過”等幌子，賺取部分求職心切的考生錢財，更有甚者以此形成產(chǎn)業(yè)鏈。

針對此類情況，五糧液一直保持重點關(guān)注，一是如有發(fā)現(xiàn)打著五糧液旗號進行疑似詐騙行為，立即上報公安機關(guān)；二是五糧液公司官網(wǎng)已發(fā)布聲明“未授權(quán)任何機構(gòu)及個人代為招聘或提供信息，如有均為詐騙”；三是向各大平臺進行投訴相關(guān)發(fā)帖，組織員工跟評澄清等。

從筆試到體測，入職“酒廠”并不容易

其實，真題和考試資料的出現(xiàn)，從側(cè)面反映了酒企工作對求職者的吸引力。

Wind數(shù)據(jù)顯示，白酒行業(yè)的薪資水平在傳統(tǒng)制造業(yè)中獨樹一幟。以2024年人均薪酬來看，貴州茅臺46.36萬元，五糧液35.27萬元，瀘州老窖35.34萬元，古井貢酒31.09萬元，山西汾酒28.17萬元，水井坊30.52萬元，這份薪資單可以說已經(jīng)與互聯(lián)網(wǎng)大廠比肩。

不過，要入職“酒廠”也并不容易。

有考完試的求職者就在社交平臺上分享心得，“預(yù)估這次八十（分）的也很多吧？”“我能蒙個四十（分）就謝天謝地”，也有求職者稱“機考題目都是打亂的，說難的話其實不難，只需要多努力一點”。

記者統(tǒng)計茅臺集團、五糧液往年校招情況發(fā)現(xiàn)，酒企招人淘汰率有逐年增加的趨勢。

以上市公司五糧液為例，2023年兩次校招共計劃招聘138人，最后錄用102人，錄用率74%；2024年兩次校招共計劃招聘466人，擬錄用314人，錄用率降至67.38%；到了今年上半年淘汰率還在增加，今年上半年公司計劃校招253人，擬錄用僅153人，錄用率降至60%。

茅臺集團2024年春季校招計劃153人，擬聘用（含2次遞補）141人，錄用率超過九成。而2025年春季定向校招計劃招134人，最終錄用（共3批）86人，錄用率64%。

五糧液對開考與錄用人數(shù)比例也提出了明確要求。簡歷初審階段，各崗位招錄人數(shù)與初審?fù)ㄟ^人數(shù)原則上不低于1:3，未達則核減招錄人數(shù)或取消崗位；面試及錄用階段，按招錄人數(shù)1:3確定面試人員，未達則核減招錄人數(shù)，若符合面試條件人數(shù)不足3人，全員進入面試但最多招錄1人，且擬錄用人員面試成績須不低于80分。

而筆試考場只是第一道關(guān)卡。五糧液的招聘流程設(shè)有綜合筆試、面試，以及一項特殊的環(huán)節(jié)——體能測試。社會招聘中的包裝操作工、校園招聘中的釀酒操作工等崗位，體測成績占比達30%，男子1000米、女子800米跑步成為篩選標(biāo)準(zhǔn)之一。

貴州茅臺同樣在部分崗位設(shè)置體測，如制酒工、制曲工等崗位曾要求男子1000米跑進4分30秒?？梢钥吹剑趥鹘y(tǒng)釀造環(huán)節(jié)，企業(yè)對員工身體素質(zhì)的硬性要求依然存在。

筆試的高難度、高廣度，疊加體測等特殊要求，共同構(gòu)成了酒企較高的招聘壁壘。在這套日益標(biāo)準(zhǔn)化、多元化的考核機制面前，一份匯集了“過往經(jīng)驗”的真題資料，對于渴望窺探門徑的求職者而言，其吸引力不言而喻。

新增崗位集中于一線 碩士博士競爭釀酒崗

當(dāng)前，整個酒業(yè)正經(jīng)歷深度調(diào)整。酒企也正在主動放低營收、利潤增長預(yù)期，同時也在各個方面控制成本。

去年10家啤酒相關(guān)上市公司中，8家出現(xiàn)減員，共計減少超6000人。但白酒企業(yè)的情況截然不同——2024年貴州茅臺員工凈增加1448人，洋河股份凈增加1013人，今世緣凈增加616人，迎駕貢酒凈增加606人。

這種“逆周期”操作，背后也許是一場“人才儲備競賽”。

一方面，從人員結(jié)構(gòu)來說，大量新增崗位集中于生產(chǎn)一線。Wind數(shù)據(jù)顯示，洋河股份生產(chǎn)人員占比從2020年的38%提升至47%；貴州茅臺與五糧液的生產(chǎn)人員比例常年維持在80%和70%以上。

《每日經(jīng)濟新聞·將進酒》記者此前專訪五糧液技術(shù)總顧問趙東時，他曾提到，白酒的風(fēng)味感知，都是靠感官團隊來完成的。從目前來看，人的感知遠遠比機器更加精準(zhǔn)。

白酒釀造工藝細節(jié)把控等核心技能，多依賴“師帶徒”傳承與長期時間積累。因此，即便在行業(yè)調(diào)整期內(nèi)，補充具備理論基礎(chǔ)的年輕人才，成為“續(xù)接工藝血脈”的關(guān)鍵，這或許是釀酒崗位始終存在剛性需求的重要原因之一。

另一方面，隨著需求的變化，門檻也在不斷抬高。以茅臺集團為例，其2025年定向校招計劃招134人，引才范圍包括北京大學(xué)、清華大學(xué)等23所重點高校。

圖片來源：茅臺集團官網(wǎng)截圖

根據(jù)茅臺2025年春季高校引才擬聘用名單（第一批），擬聘用的79人中，僅4人為本科學(xué)歷，其余均為碩士或博士。生產(chǎn)工藝崗8人中，7人為碩士、1人為博士；科研崗9人全部為博士。高學(xué)歷、嚴(yán)選拔成為進入頭部酒企的“新門檻”。

行業(yè)調(diào)整期，被酒企視作“修煉內(nèi)功”的窗口期。在這個階段，誰能在“人才軍備競賽”中勝出，也許能在穿越周期之后搶占更多先機。

記者|熊嘉楠?

編輯|陳柯名?肖芮冬 杜恒峰

校對|金冥羽

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