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每經記者 席大偉

11月22日，“小雪”。

“小雪”的到來，意味著“南菜北運”開始迎來了一年最繁忙的時節(jié)。在成都彭州蒙陽鎮(zhèn)雨潤四川國際農產品交易中心，已經做了十幾年青椒生意的四川人陳洪正忙著給遠道而來的甘肅經銷商裝貨。這位經銷商將把一車車的青椒拉到甘肅蘭州的二級市場，48小時之內，這些新鮮嫩綠的青椒就會出現在西北消費者的餐桌上。

陳洪告訴《每日經濟新聞》記者，現在他每天可以賣出去100多噸青椒，交易額約80萬元，且這個數字還在不斷增加。1年多前，陳洪做生意的地方是城東的另一家蔬菜批發(fā)市場，“相比而言，這里有冷庫，攤位大，而且貨源多，生意也好做多了。”

據雨潤四川國際農產品交易中心副總經理李少明介紹，自2012年7月中心蔬菜市場運行以來，現已有600多名大型蔬菜批發(fā)商入駐，日均交易量達7500噸，高峰期交易量12000噸/天，年交易額破100億元，已成為中國西部最大的“菜籃子”。

這一規(guī)模遠不是目標，接下來，作為農產品中心的投資方和管理方，全國知名民營企業(yè)——雨潤集團還將繼續(xù)加大在成都的投資，擴充冷庫配套鏈，建設二期雨潤食品城和三期集商務、會展等一體的綜合區(qū)，預計總投資80億元，將雨潤四川國際農產品交易中心打造成全國最大的農產品物流設施提供商和服務商。

與此同時，雨潤食品城的建設也進展迅速?！奥犝f明年上半年就會開業(yè)，到時候蔬菜、水果、副食就都齊了?！标惡楹退摹安擞选睆埖戮⒏叽笃?、余加貴等人盤算著，能不能在二期和三期多尋找?guī)讉€攤位，進一步擴大自己的經營規(guī)模。

運行1年半年交易額破百億元

距離成都市中心38.3公里的彭州蒙陽鎮(zhèn)雨潤四川國際農產品交易中心是農業(yè)部“十二五”規(guī)劃的15個國家級批發(fā)市場，系四川省重點項目、成都市服務業(yè)特別重大項目，也是目前西部地區(qū)最大的 “菜籃子工程”項目。

11月22日，記者在雨潤四川國際農產品交易中心1號門看到，掛著“川A”、“甘A”、“云A”等各地牌照的大卡車不斷進出。陳洪招呼著幾位搬運工正在給一位來自甘肅的經銷商裝運青椒，“我每天可以賣掉100多噸青椒，按一噸8000元的價格計算，每天的交易額在80萬元左右，這比2012年強多了?！标惡樾χ嬖V記者。

李少明對記者表示，像陳洪這樣的蔬菜商戶所在區(qū)域是中心的一期項目，占地1000畝，主要包括蔬菜市場500畝，果品市場350畝、冷鏈物流區(qū)100畝、信息服務中心及商務配套設施50畝。2012年7月，陳洪和他的幾十名“菜友”做了一個十幾年來最大的決定：從成都東郊一家蔬菜批發(fā)中心搬到位于彭州的交易中心?！爱敃r覺得這個市場很大，而且彭州也是四川盆地重要的蔬菜生產基地，應該機會比較多。”

這一搬還真搬出了新變化——現在陳洪和他的“菜友”張德均、高大平、余加貴等人已經位列四川最大的農產品一級經銷商之列，他們的年交易額大多過了億元?！耙酝氖袌鍪菃渭児芪覀儯@里尊重我們，做各種服務，幫助我們做大生意，我們就有了主人翁的感覺。”商戶張德均說道。

李少明對記者表示，自2012年7月蔬菜市場開業(yè)運行以來，目前日均交易量達7500噸，高峰期交易量12000噸/天，年交易額破100億元。經過一年半的建設，雨潤四川國際農產品交易中心已經成為西部地區(qū)交易量最大的“菜籃子工程”。交易中心的貨源來自國內的四川、華南、西南、西北等地以及國外的老撾、越南、緬甸等，銷售半徑覆蓋500公里的川渝及西部地區(qū)，最遠可達新疆、西藏等地。“目前交易中心商戶有600家左右，很多商戶年交易額過億元。據估算，國內常年吃這里運出去的蔬菜的人，有1.5億！”李少明說。

新流通模式成都農產品交易進入2.0

“能夠在1年半之內做到100億元的交易額，關鍵原因是雨潤四川國際農產品交易中心改變了傳統(tǒng)的農產品交易模式?！崩钌倜鹘榻B，從建設伊始，中心就定義為“建設集農副產品展示交易、加工倉儲、冷鏈配送、安全溯源以及配套商務功能于一體的大規(guī)模、綜合性、現代化農副產品交易集散平臺”。今后還要增加經銷商市場機會、降低蔬菜成本，同時也要適應現在消費者對農產品配送提出的高要求。

成都是全國蔬菜主產區(qū)以及“南菜北運”、“冬春蔬菜”的重要生產基地，品種繁多。目前蔬菜復種面積達240萬畝，產量達530萬噸。不過，由于種種原因，每年到了蔬菜大量上市季節(jié)，都會出現蔬菜爛在地里賣不出去或者賤價甩賣的現象，尤其是本地盛產的萵筍、芹菜等品種。

在四川省發(fā)改委發(fā)布的《四川省“十二五”農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（2011~2015）中也指出，盡管四川是全國農產品生產大省，“四川省農產品冷鏈物流的發(fā)展，在規(guī)?；⑾到y(tǒng)化、標準化等方面與全國平均水平還有距離，與人口大省和農業(yè)大省的地位仍然很不相稱。在運輸、銷售等環(huán)節(jié)還存在‘斷鏈’現象，第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展也明顯滯后。”

除此之外，成都農副產品市場歷來發(fā)達，但原有市場的規(guī)模、設施、業(yè)態(tài)模式、影響力都與成都西部商貿中心的地位不符。同時，加上成都“北改”，也需要一個現代化、在全國有話語權的農副產品產易中心來承接市區(qū)內亟需改造的駟馬橋果品市場、五塊石食品市場等老市場。

記者在采訪時看到，在占地500畝的蔬菜交易市場中，設立了電子結算系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)、檢驗檢疫系統(tǒng)?！半娮咏Y算系統(tǒng)方便了經銷商的交易，檢驗檢疫系統(tǒng)保障了蔬菜的質量?！庇隄櫵拇▏H農產品交易中心總經理助理李榮強介紹，中心投資方雨潤集團從農產品的生產和流通兩個環(huán)節(jié)建設信息系統(tǒng)平臺：在生產環(huán)節(jié)，建設了全國農產品資源管理系統(tǒng)，全面掌握農產品生產品種、種植面積、生長狀況等信息；在流通環(huán)節(jié)，在各大中心城市的農產品交易中心建設電子交易系統(tǒng)，全國聯(lián)網，能準確及時掌握、發(fā)布各地市場品種、行情、供求等信息，為商戶經營提供參考。

雨潤四川國際農產品交易中心以“基地直供、廠家直銷、終端配送、電子結算”為核心運營方針，實現采供銷無縫對接和安全溯源，建立高規(guī)格的檢測檢驗實驗室，成為保證食品安全、農產品供應、穩(wěn)定市場價格、推進農業(yè)產業(yè)結構調整的生力軍。

此外，交易中心容量5000噸的凍庫、6000噸的高溫及氣調庫已投入使用，單體容量全國第一的5萬噸高溫氣調庫也將在2014年上半年投入使用。

四川省果品行業(yè)協(xié)會常務副會長馬宇光從1971年就開始進入成都農產品市場，是成都市現代農業(yè)市場的重要見證者。馬宇光對記者表示，相對于成都現有農產品市場的落后基礎設施，雨潤四川國際農產品交易中心讓成都農產品交易由傳統(tǒng)的集散進入了交易、配送、結算為一體的2.0時代。

2年后全國蔬菜“六大中心”看成都

在中心一期綜合樓的三樓，是全國第二個蔬菜價格指數——蔬菜價格彭州（雨潤）指數的發(fā)布中心。記者在現場看到，一塊約50平方米的巨大顯示屏和18塊小顯示屏正不斷更新著蔬菜的價格。“我們選擇了黃瓜、青椒、絲瓜、苦瓜等50個蔬菜品種，每日采集最新價格，且每日對蔬菜單品價格和蔬菜綜合指數進行更新?！?/p>

11月1日，彭州（雨潤）蔬菜指數正式對外發(fā)布，業(yè)內人士認為，“該指數將為全川乃至西部的種植、營銷戶提供豐富的價格信息，成為蔬菜生產和流通參考的‘晴雨表’，增強成都蔬菜產業(yè)在全國的影響力?！?/p>

李榮強對記者表示，“這（價格指數）是雨潤四川國際農產品交易中心打造新型國家級現代化農產品交易中心的重要一環(huán)”。目前，越來越多的商戶開始學會通過價格指數研判進貨和出貨計劃，進而更為科學地引導前端的種植戶進行生產。

據記者了解，除了剛剛發(fā)布的價格指數之外，雨潤集團還將不斷加強對中心的投入，包括繼續(xù)加強在商貿流通等領域的探索。據相關人士介紹，到2015年，中心將全面實現經營商戶會員制，全面鋪開電子交易結算，“我們現在還在推進B2B電子商務交易，預計2年后，實現年蔬菜直供配送量75萬噸，電子交易量30萬噸，國際貿易量10萬噸。同時，將來還會選擇標準化程度較高的品類，發(fā)展農產品拍賣，期貨交易方式?！?/p>

對于成都當地菜農而言，這樣的大型市場存在同樣是一個莫大的機會。李少明介紹，到2015年，項目周邊帶動蔬菜種植50萬畝，輻射農戶20萬戶，建成標準化綠色蔬菜產業(yè)基地20萬畝，有機蔬菜種植1萬畝?！?年后，中心將成為全國蔬菜物流集散中心、價格形成中心、信息發(fā)布中心、會展貿易中心、科技推廣中心和追溯管理中心?！?/p>

雨潤集團簡介

雨潤集團是一家集食品、農產品物流、現代商業(yè)等七大產業(yè)于一體的大型民營企業(yè)集團，總部位于江蘇南京，員工總數近13萬人，下屬子（分）公司300多家，遍布全國30個省、直轄市和自治區(qū)。目前，雨潤旗下?lián)碛杏隄櫴称?（01068，HK）、南京中商（600280，SH）兩家上市公司。2012年，雨潤實現銷售收入1061億元。企業(yè)綜合實力位列中國企業(yè)500強中排名第112位，中國制造業(yè)500強第39位，中國民營企業(yè)500強第8位。